Katherine es una joven artesana de la zona y Gerenta de la Cooperativa TravesiaCoop, que se caracteriza por su trabajo ligado directamente al cuidado del medioambiente, reconociendo y fortaleciendo la sustentabilidad, autoconsumo, agroecología y soberanía alimentaria, desde el escenario de la artesanía en el que su madre la introdujo. 
Gerenta de la cooperativa TravesiaCoop.