En el año 1989, la Sra. María Maldonado, dueña de Café Alondra, tuvo la iniciativa de abrir un café con la finalidad de llegar al público femenino de Curepto y a las familias; partiendo con tortas, pasteles, completos y churrascos. Actualmente, sin duda, el plato favorito de sus clientes es la cazuela a la hora de almuerzo y los sándwich de arrollado, ave o queso, en el desayuno.